中国饭店协会的现任会长是陈新华。       中国饭店协会是由从事住宿和餐饮业经营的各地行业协会、企事业单位、相关产业链机构和经营管理人员自愿组成的全国性社会团体，登记管理机关是民政部，党建领导机关是国务院国资委党委。 协会成立于1994年1月8日，以“服务、合作、创新、发展”为宗旨，致力于推动饭店和餐饮业的高质量发展。其主要职能包括宣传贯彻国家有关饭店行业的政策，实施宾馆和餐饮企业的国家标准，组织企业专业培训、技术交流和竞赛，举办饭店业的国内外展览活动，组织开展国内外饭店业的合作交流等。       协会拥有万余家会员，下辖11个专业委员会，以及1个研究院、1个基金会和1个标准化工作委员会。协会大力培育和打造了中国美食节、中国饭店文化节、中国预制菜产业大会、中国米粉节、中国绿色消费节、国际饭店业大会等品牌活动，引领着行业的高质量发展。同时，协会还受政府委托制定了中国饭店业职业经理人国家标准、中国绿色饭店国家行业标准，开展中国绿色饭店认定、全国服务技能大赛等工作，为会员提供政策、信息、技术、管理等多方面的服务。       此外，中国饭店协会还先后被民政部评为国家4A级行业协会，连续多年获得“中央国家机关文明单位”“国务院国资委文明单位”等荣誉称号，并当选为国际饭店与餐馆协会亚太区主席单位。